LIVRE "SAVOIR DÉCOUPER SON GIBIER"
36,00 €
TTC
SAVOIR DÉCOUPER UN GIBIER A POIL OU A PLUME se veut être un ouvrage de référence et un guide pratique, qui décrit la sécurité avant, pendant et après la chasse, la vérification d'un tir, les tirs au moment du prélèvement, les techniques de l'éviscération, du dépouillement, la façon de découper la venaison et, pour finir, la préparation des abats d'un gibier à poil ou à plume, par des textes simples et illustrés par plus de 350 photographies.
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Chasseurs débutants ou émérites, cet ouvrage pratique, conçu par un boucher de métier (et chasseur), espère répondre à vos questions et vous montre le moyen le plus simple de traiter un gibier, pour votre consommation personnelle, de la forêt à votre table, sans pour cela, « le tuer une deuxième fois ».
2-9525770-0-5
Fiche technique
- Poids
- 0,500 Kg
- Auteur
- Eugène MERTZ
- Nombre de pages
- 271
- Date de parution
- Janvier 2006
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