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Le Franc est un couteau inspiré d’une forme longiligne que l’on retrouve souvent dans les Arts de la table à la française, ce couteau pliant offre ainsi une bonne prise en main franche et agréable.
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L'idée était de concevoir un couteau casse-croûte avec une ergonomie classique et élégante dans une taille raisonnable. Le travail de guillochage sur le dos du couteau est réalisé entièrement à la main. L'ergonomie reste douce et agréable pour des mains délicates ou généreuses.
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